Interaksyon sa gibberellin ug potassium nitrate, ingon man ang impluwensya sa tinubdan sa polen sa mga pisikal ug kemikal nga kabtangan sa mga ubas.

Sa mga ubas nga pang-table grapes, lakip na ang baye nga klase nga Siah-e-Samarkhandi, ang morpolohiya sa pungpong ug gidak-on sa prutas hinungdanon kaayo. Bisan pa, ang pagtanom niini nga ubas nag-atubang og daghang mga hagit, sama sa berry drop ug dwarf fruit, nga mosangpot sa pagkunhod sa ani ug bili sa merkado. Ang berry drop usa ka dakong kabalaka alang sa klase nga Siah-e-Samarkhandi. Busa, kini nga pagtuon nagsusi sa mga epekto sa 0, 30, 60, ug 90 mg/L⁻¹ GA₃ ug 0 ug 1.5% HKO₃ sa polinasyon sa klase nga Siah-e-Samarkhandi ubos sa bukas ug kontrolado nga mga kondisyon sa polinasyon. Dugang pa, laing eksperimento ang nagsusi sa mga epekto sa mga tinubdan sa polen (Siah-e-Shiraz, Askari, Rotabi, Rishbaba, ug Aatabaki nga mga klase) sa polinasyon sa klase nga Siah-e-Samarkhandi. Ang mga resulta nagpakita nga, gawas sa klase nga Atabaki, ang polen gikan sa ubang mga klase nagpauswag sa ani sa berry ug pungpong sa klase nga Siah-e-Samarkhandi. Sa kinatibuk-an, ang kombinasyon sa 30 mg/Lgiberellin (GA₃)ug ang 1.5% potassium nitrate (KNO₃) ang adunay pinakadakong epekto sa pagpausbaw sa kalidad ug abot sa mga bunga ug pungpong.
Kini nga klase labi ka importante sa Iran ug sa probinsya sa Fars tungod sa kabag-o ug taas nga sulud sa anthocyanin. Ang mga ubas nga Siah-e-Samarkhandi motubo sa usa ka uga nga klima, nga adunay aberids nga ulan gikan sa 300 hangtod 450 mm sa lainlaing mga rehiyon sa probinsya. Tungod kay ang hitsura sa pungpong sa ubas ug gidak-on sa berry hinungdanon alang sa kabag-o, daghang mga problema ang naglungtad, sama sa dili makanunayon nga gidak-on sa berry, dili maayo nga kalidad sa pungpong, ug ubos nga ihap sa berry matag pungpong (tungod sa pagkahulog sa prutas), nga nagpamenos sa ani.³ Ang makaon nga katas sa liso sa ubas mahimong adunay lainlaing mga epekto sa biyolohikal, lakip ang pag-arte isip natural nga antioxidants, preservatives, ug mga sterilizer sa pagkaon, sa ingon mapugngan ang kontaminasyon sa pagkaon sa makadaot nga mga mikroorganismo.

Mahitungod sa pagkaangay sa mga klase sa ubas, kadaghanan sa mga klase kay self-compatible ug self-pollinate. Ang pertilisasyon sa closed flora komon sa mga ubas. Bisan tuod adunay mga eksepsiyon, talagsa ra kini; ang ubang mga klase kay self-incompatible. Ang ani ug kalidad sa prutas naimpluwensyahan sa daghang mga butang. Usa sa mga sukaranan nga butang mao ang reproductive biology sa klase sa ubas. Ang hingpit nga paglambo sa mga organo sa bulak ug ang paghimo sa angay nga pollen nga adunay taas nga rate sa pagtubo hinungdanon aron masiguro ang pertilidad. Ang pagtubo sa pollen nagdepende sa klase, mga kondisyon sa nutrisyon, ug mga hinungdan sa palibot, ug ang labing maayo nga mga kondisyon alang sa pagtubo sa pollen managlahi.
Ang paggamit sa gibberellin sa presko nga walay liso nga mga ubas makapadugang sa gidak-on sa berry atol sa pagpamunga. 8.
Tungod sa taas nga lebel sa pagtanom og ubas, importante kaayo ang pagpangita og angay nga mga solusyon aron mapaayo ang kalidad niini. Gihimo ang mga pagtambal sa pollen sa mga barayti sama sa Siah-e-Shiraz ug uban pa, tungod kay kini nga mga pagtambal miresulta sa mga lugas sa pollen nga adunay taas nga rate sa pagtubo (wala gihatag ang datos). Ang pagbutang niining mga lugas sa pollen (ang himsog nga mga lugas sa pollen usa ka dato nga tinubdan sa auxin ug GA3) sa estilo sa barayti nga Siah-e-Samarkhandi ug ang ilang pagtubo nagdasig sa pagtubo sa obaryo, nga mosangpot sa sintesis sa mas daghang gidaghanon niini nga mga hormone ug, sa katapusan, pagporma sa prutas. Ang presensya sa himsog nga mga lugas sa pollen sa prutas mosangpot sa pagporma sa himsog nga mga liso (Mga Hulagway 1A-F). Ang pangunang tumong niini nga eksperimento mao ang pag-imbestiga sa mga hinungdan sa pagkabuak sa prutas sa ubas ug ang kaepektibo sa mga pagtambal sama sa gibberellin (GA3) ug potassium nitrate (KNO3) nga interaksyon ug cross-pollination sa pagpugong o pagpagaan niini nga problema sa barayti nga ubas sa Siah-e-Samarkhandi.
Kini nga eksperimento gihimo sulod sa duha ka tuig (2021-2022) sa usa ka komersyal nga ubasan nga gisaligan sa ulan sa baryo sa Khoral, amihanan-kasadpan sa Shiraz, Iran (35 km amihanan-kasadpan sa Shiraz, 29°57′ N, 52°14′ S). Ang rehiyon adunay malumo ug bugnaw nga klima nga adunay aberids nga tinuig nga ulan nga 450 mm ug yuta nga clay-loam. Ang mga ubas gitanom nga 3.5 metros ang gilay-on sa mga laray ug 4 metros taliwala sa indibidwal nga mga punoan sa ubas. Ang ubasan wala gi-irigasyon (agrikultura nga gisaligan sa ulan). Ang pagkolekta sa materyal sa tanom nagsunod sa may kalabutan nga mga giya ug regulasyon sa institusyon, nasyonal, ug internasyonal ug gitugutan sa usa ka komersyal nga negosyo sa hortikultura sa pakigtambayayong sa Shiraz University.
Ang una ug ikaduhang mga eksperimento migamit ug factorial design nga gibase sa randomized block design ug gisubli sa upat ka beses.
Ang ikatulong eksperimento naglambigit sa cross-pollination (kontrolado nga polinasyon) sa Siah-e-Samarghandi cultivar gamit ang pollen gikan sa lima ka cultivar (Rotabi, Rishbaba, Askari, Atabaki, ug Siah-e-Shiraz). Ang pollen gikan sa Siah-e-Samarghandi cultivar gigamit alang sa self-pollination niini nga cultivar ug nagsilbing kontrol niini nga eksperimento.
Atol sa panahon sa pagpamulak sa matag klase sa ubas nga Siah-e-Samarghandi, ang polen gikan niini nga mga klase gibutang sa upat ka pinili nga mga inflorescence. Usa ngadto sa tulo ka adlaw sa dili pa mamulak, ang pinili nga mga inflorescence gibutang sa mga bag nga papel. Baynte singko porsyento sa mga bulak sa klase nga nag-pollinate gibutang sa mga bag. Napulo ngadto sa katorse ka adlaw human sa pagpamulak, ang tanang mga bag nga papel gikuha gikan sa mga inflorescence.
Human sa pagkahinog sa prutas (sulod sa matunaw nga solido nga ≥16%), ang ani sa ubas gisukod tagsa-tagsa. Walo ka pungpong (upat ang gisulod sa sako, ang uban wala gisulod sa sako) ang gipili nga random gikan sa upat ka kilid sa punoan ug gibalhin ngadto sa laboratoryo sa pisyolohiya sa Department of Horticulture, Faculty of Agriculture, Shiraz University, Iran, alang sa kwantitatibo ug kwalitatibo nga pag-ila.
Ang gidaghanon sa pagpamunga gikalkulo gamit ang mosunod nga pormula pinaagi sa pag-ihap sa gidaghanon sa mga bulak 10 ka adlaw sa wala pa mamulak ug ang gidaghanon sa mga berry nga naporma 10 ka adlaw pagkahuman sa pagpamulak.
Sa unang duha ka eksperimento, 10 ka berry ang gipili nga random gikan sa matag pungpong; sa ikatulong eksperimento, 50 ka berry ang gipili. Giihap ang gidaghanon sa mga liso sa matag berry, ug gikalkulo ang aberids nga gidaghanon sa mga liso matag berry sa matag grupo sa pagtambal.
Aron mahibal-an ang mga phenolic compound, ang fruit juice extract gi-dilute og 1:1 gamit ang 80% methanol. Dayon, 100 μl sa ethanol extract gisagol sa 400 μl sa phosphate buffer ug 2.5 ml sa Folin-Ciocalteu reagent (Sigma-Aldrich). Human sa 1 ka minuto, 2 ml sa 7.5% sodium carbonate solution ang gidugang sa sagol, ug ang sample gi-incubate sa 25°C sulod sa 5 ka minuto. Ang absorbance gisukod dayon sa 760 nm gamit ang spectrophotometer (BioTek Instruments, Inc., USA). Ang mga resulta gipahayag isip milligrams sa gallic acid kada 100 g sa presko nga timbang, gamit ang gallic acid.^asusa ka sukdanan.
Ang sulod sa anthocyanin gitino pinaagi sa differential pH method gamit ang duha ka lain-laing buffer: 25 mM KCl buffer sa pH 1.0 ug 0.4 M sodium acetate buffer sa pH 4.5. Ang matag sample gi-incubate sa duha ka buffer sulod sa 15 minutos, ug ang absorbance gisukod sa 510 nm ug 700 nm, nga adunay lima ka replicates alang sa matag sample. Ang kinatibuk-ang sulod sa anthocyanin gitino sumala sa pamaagi ni Sabir et al.
Aktibidad nga antioxidant^natinogamit ang 1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine (DPPH) nga pamaagi. Ang espesipikong pamaagi mao ang mosunod: 100 ml nga duga sa prutas ang gi-dilute sa methanol ug tubig sa ratio nga 1:100. Ang extract gisagol dayon sa 2 ml nga 0.1 mM DPPH solution sa methanol. Pagkahuman sa 30 minuto, ang absorbance sa resulta nga solusyon gisukod sa 517 nm gamit ang Cecil 2010 UV spectrophotometer. Ang free radical absorbance sa DPPH nga walay extract gigamit isip kontrol. Ang antioxidant activity gikalkulo gamit ang mosunod nga pormula:
Kini nga eksperimento migamit ug usa ka hingpit nga randomized nga disenyo, nga gisubli sa tulo ka beses (matag pagsubli adunay upat ka cluster). Ang datos gisusi gamit ang SAS 9.1 software, ug ang Tukey's test gigamit aron itandi ang mga mean sa usa ka significance level nga 0.05. Ang mga cluster heatmap gihimo gamit ang R software para sa multivariate analysis.
Kon itandi sa self-pollination treatment (14.97%), ang TSS value para sa cross-pollination sa Atabaqui treatment kay 16.93%, nga usa ka dakong kalainan. Walay nakitang dakong kalainan tali sa ubang treatment ug sa self-pollination treatment (Figure 4B).
Ang pinakataas nga antioxidant activity naobserbahan sa self-pollination (55.78%), samtang ang pinakaubos naobserbahan sa atabaca pollen (18.88%) ug askari (31.54%). Ang ubang mga pagtambal wala kaayo magkalahi gikan sa control group.